Leģendārs, fiziski spēcīgs Latvijas hokejists (ap 190 cm un 100 kg). 70. gadu vidū pārkvalificējies no uzbrucēja par aizsargu, kļūstot par spilgtu izbrūkošo aizsargu PSRS hokejā.

No 60. gadu beigām Rīgas “Dinamo” jauniešu komandās. 1972./1973. gada sezonā Rīgas “RVR” sastāvā PSRS B klases čempionātā. Astoņas sezonas, no 1973./1974. līdz 1980./1981. gada sezonai, Rīgas “Dinamo” komandā PSRS Augstākajā līgā. Kā komandas pastiprinājums startēja Maskavas “Kriļja Sovetov” sastāvā t.s. Supersērijas spēlēs pret WHA līgas vienībām Ziemeļamerikā 1978. gada decembrī – 1979. gada janvārī.

PSRS U-19 izlases sastāvā izcīnīja sudraba godalgas jauniešu (U-19) Eiropas čempionātā 1974. gada martā Herizavā, Šveicē. PSRS U-20 izlases sastāvā izcīnīja uzvaru divos pirmajos eksperimentālajos turnīros, kas tika dēvēti par neoficiālajiem junioru (U-20) pasaules čempionātiem (1973/1974 un 1974/1975). Pirmajā junioru čempionātā, kas norisinājās 1973. gada decembrī – 1974. gada janvārī Ļeņingradā (tag. Santkpēterburga), viņš bija viens no rezultatīvākajiem turnīra spēlētājiem. Otrajā junioru čempionātā, kas norisinājās 1974. gada decembrī – 1975. gada janvārī Kanādā un ASV, novērtēts kā turnīra labākais uzbrucējs un iekļauts turnīra simboliskajā izlasē – starta sastāvā.

PSRS izlasē startēja divos turnīros – “Izvestija” balvas izcīņā 1977. gada decembrī un 1978. gada decembrī. Spēlēja PSRS otrajā izlasē, tās sastāvā piedalījās spēlēs pret Ziemeļamerikas komandām.

Viktors Hatuļevs bija pirmais PSRS hokejists, kurš iekļauts Ziemeļamerikas spēcīgāko profesionālo līgu NHL un WHA draftos (abās līgās 1975. gadā). NHL drafta 9. kārtā ar kopējo 160. numuru viņu izvēlējās “Philadelphia Flyers”, bet WHA drafta 9. kārtā ar kopējo 116. numuru – “Cleveland Crusaders”.

Par disciplīnas pārkāpumiem laukumā un ārpus tā vairākkārt sodīts un saņēmis diskvalifikācijas. Profesionālo hokeju pameta 1981. gadā; vēlāk spēlējis amatieru līmenī. Miris 39 gadu vecumā.